Wiibrand
Aus ausgewählten Pinot Noir-Weinen destilliert und über zehn Jahre im Holzfass gereift. Warm, würzig und angenehm mild mit ausgeprägter Tiefe und langem Abgang.
Signature
Als Aushängeschilder des Blauburgunderlandes stehen diese charakterstarken Weine für Tiefe, Komplexität und aussergewöhnliche Langlebigkeit. Entstanden nur in herausragenden Jahren, mit teilweise stark reduzierten Erträgen von bis zu 600 g/m², sorgfältiger Handlese und der unverwechselbaren Handschrift von Sebastian und Stephan, tragen sie stolz den Zusatz «by STEBASTIAN» auf dem Etikett.
Ganzes Gebinde: 15 Flaschen
CHF 43.00 inkl. MwSt.
Vorrätig
Gastronomische Empfehlung
Zigarre, Kaffee, Blauschimmelkäse, BitterschokoladeAusbau
10 Jahre im HolzfassAlkoholgehalt
42 % volWie schmeckt dieser Wein?
Beschreibung
Für diesen Weinbrand werden ausgesuchte Pinot Noir-Weine destilliert und anschliessend über ein Jahrzehnt im Holzfass gelagert. Die langsamen Temperaturschwankungen auf dem Estrich fördern dabei Reife, Aromatik und Balance. So entstehen Noten von Vanille, Holz, Tabak und eingelegten Früchten, begleitet von einer angenehmen Wärme und viel Länge im Abgang.
