Erntezeit

In der Haupterntezeit Mitte Oktober

Weinbereitung

Der trocken ausgebaute Rosé entsteht durch das Saignée-Verfahren. (Ohne grosse Pressung wird der Traubensaft abgezogen)

Sensorische Eigenschaften

Ein angenehmes Zusammenspiel von Fülle und erfrischenden Fruchtaromen von Erdbeeren und Himbeeren. Ein wahres Rosévergnügen bis zum letzten Schluck.

Ausbau

trockener Ausbau

Besonderheiten

Wie bei unserem Undercover rot werden die Traubensorten Undercover bleiben.