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Undercover

Undercover

AOC Schaffhausen

Kräftige Rotweinassemblage mit dunkler Frucht, Würze und weichem Tannin. Zugänglich, charaktervoll und wie der Name verrät: Die Rebsorten bleiben undercover.

Herkunft

Diese Weine überzeugen mit klassischem Charakter, intensiver Frucht und stammen aus Reben mit bewusst reduzierten Erträgen – die Basis für höchste Qualität und Ausdruckskraft. Als vielseitige Begleiter zu zahlreichen Gerichten begeistern sie ein breites Publikum, überzeugen durch ihre Lagerfähigkeit und stellen die Herkunft sowie die Besonderheiten ihrer Lage konsequent in den Mittelpunkt.

75 cl
150 cl
300 cl
2022

Ganzes Gebinde: 6 Flaschen

CHF 29.00 inkl. MwSt.

Vorrätig

Preis pro Flasche

Rebsorte

Die Trauben bleiben Undercover

Gastronomische Empfehlung

Grilladen, Rind, Wild, Lamm, Zigarre am Kamin

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Ausbau

24 Monate in neuen und gebrauchten Holzfässer aus amerikanischer Eiche unfiltriert abgefüllt

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Wie schmeckt dieser Wein?

trocken
süss

Beschreibung

Mehrere separat ausgebaute Weine werden sorgfältig abgestimmt, bis Balance und Ausdruck stimmen. Dunkle Beeren, Tabak, ein Hauch Vanille und eine angenehme Fülle prägen den Stil. Ideal zu kräftiger Küche, Grillabenden oder langen Herbstnächten. Die genaue Zusammensetzung halten wir geheim – den Wein selbst zum Glück nicht.

Awards

Gold

Jahrgang 2022, 90 Punkte : Falstaff

Jahrgang 2018, 92 Punkte : Meiningers Sommelier

Jahrgang 2014, 91 Punkte : Meiningers Sommelier

Silber

Jahrgang 2018 : AWC Vienna

Jahrgang 2018, 86 Punkte : Falstaff

Jahrgang 2017, 87 Punkte : Falstaff

Jahrgang 2016 : AWC Vienna

Jahrgang 2014 : AWC Vienna

Jahrgang 2013 : AWC Vienna

Jahrgang 2012 : AWC Vienna

Bronze

Jahrgang 2018, 88 Punkte : Decanter World Wine Award