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Pinot Noir, Rötiberg Reserve

Pinot Noir, Rötiberg Reserve

AOC Schaffhausen

Der Rötiberg ist unsere beste Lage – geprägt von Lehm, Kalk und eisenhaltigen Böden. Hier entsteht ein Pinot Noir von aussergewöhnlicher Tiefe und Konzentration. Strenge Ertragsreduktion und rund 24 Monate Reife im Holzfass verleihen diesem Puristen Struktur, Komplexität und grosses Reifepotenzial.

Signature

Als Aushängeschilder des Blauburgunderlandes stehen diese charakterstarken Weine für Tiefe, Komplexität und aussergewöhnliche Langlebigkeit. Entstanden nur in herausragenden Jahren, mit teilweise stark reduzierten Erträgen von bis zu 600 g/m², sorgfältiger Handlese und der unverwechselbaren Handschrift von Sebastian und Stephan, tragen sie stolz den Zusatz «by STEBASTIAN» auf dem Etikett.

75 cl
150 cl
300 cl
2017
2018
2019
2020

Ganzes Gebinde: 6 Flaschen

CHF 42.00 inkl. MwSt.

Vorrätig

Preis pro Flasche

Rebsorte

100% Pinot Noir

Gastronomische Empfehlung

Rind, Wild, Lamm, Rehpfeffer

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Ausbau

24 Monate im neuen Holzfass unfiltriert abgefüllt

Alkoholgehalt

14.5 % vol

Wie schmeckt dieser Wein?

trocken
süss

Beschreibung

Die Einzellage «Rötiberg» bildet das Herzstück dieses Weins. Ihre besonderen Böden aus Lehm, Kalk und Eisen schenken dem Pinot Noir Mineralität und Ausdruckskraft. Niedrige Erträge verdichten die Aromatik und verleihen dem Wein Substanz. Nach traditioneller Maischegärung reift er rund zwei Jahre im Holzfass, wo er an Tiefe und Eleganz gewinnt. Noten von dunkler Kirsche, feiner Würze und präzisen, eleganten Tanninen spiegeln die Herkunft eindrucksvoll wider. Ein terroirgeprägter Pinot Noir mit Charakter und grossem Lagerpotenzial.

Awards

Gold

Jahrgang 2020, 92 Punkte : Meiningers Sommelier

Jahrgang 2019 : Mondial des Pinots

Jahrgang 2018, 91 Punkte : Falstaff

Jahrgang 2015, 90 Punkte : Falstaff

Jahrgang 2014, 93 Punkte, 1. Platz : Meiningers Sommelier

Jahrgang 2013, 90 Punkte : Meiningers Sommelier

Jahrgang 2011 : AWC Vienna

Jahrgang 2009 : Expovina

Jahrgang 2007 : Grand Prix du Vin Suisse

Silber

Jahrgang 2020 : AWC Vienna

Jahrgang 2018 : AWC Vienna

Jahrgang 2018, 92 Punkte : Decanter World Wine Award

Jahrgang 2017 : AWC Vienna

Jahrgang 2016, 93 Punkte : Decanter World Wine Award

Jahrgang 2016 : AWC Vienna

Jahrgang 2015 : Expovina

Jahrgang 2014, 89 Punkte : Falstaff

Jahrgang 2014 : AWC Vienna

Jahrgang 2013 : AWC Vienna

Jahrgang 2009 : Mondial des Pinots

Jahrgang 2007 : Expovina

Jahrgang 2007 : Mondial des Pinots

Jahrgang 2004 : Expovina

Bronze

Jahrgang 2018 : Decanter World Wine Award

Jahrgang 2013 : Decanter World Wine Award

Jahrgang 2012 : Decanter World Wine Award

Jahrgang 2012 : AWC Vienna