Pinot Gris

2017AOC Schaffhausen

Wie flüssiges Gold:
Anfänglich verhalten, öffnet sich dieser in Holzfässern aus Schaffhauser Eiche gereifte Wein von Minute zu Minute, birnenähnliche Aromen verwöhnen die Nase und den Gaumen.
Zeit nehmen!

75 cl

CHF19.00 inkl. MwSt.

Vorrätig

Preis pro Flasche

Rebsorte

100% Pinot Gris

Gastronomische Empfehlung

Pilzravioli, Meeresfrüchte, Fisch, Pasta, Käse, Kalb, Geflügel

Serviertemperatur

10–12 °C

Lagerfähigkeit

4 Jahre

Erntezeit

Im Oktober während der Haupternte.

Weinbereitung

Die Trauben des Pinot Gris schimmern grau-rosa im Rebberg. In Schaffhauser Eichenfässern
wird danach eine kühle und langsame Gärung durchgeführt.

Sensorische Eigenschaften

Ein spezielles, vollmundiges Gaumenerlebnis mit klassischen und würzigen Birnen-
und Apfelaromen.

Ausbau

Leichter Ausbau im Schaffhauser Eichenfass

Awards

Gold

Jahrgang 2013: AWC Vienna

Silber

Jahrgang 2010: Mondial des Pinots

Bronze

Jahrgang 2017: AWC Vienna

Jahrgang 2015: Decanter World Wine Award

Jahrgang 2014: AWC Vienna