Merlot

2020AOC Schaffhausen

Ein Südländer im Norden. Beste Lagen, lange Reife am Stock und der Hauch vom Holzfass verleihen diesem Wein einen Duft nach dunklen Früchten und samtigen Röstaromen.

Unfiltriert abgefüllt.

75 cl

CHF26.00 inkl. MwSt.

Ausgetrunken

Rebsorte

100% Merlot

Gastronomische Empfehlung

Grilladen, Wild, Kräuterküche, südländische Gerichte

Serviertemperatur

17–19 °C

Lagerfähigkeit

6 Jahre

Erntezeit

Oktober nach der Haupternte.

Weinbereitung

Der 10-tägige Maischekontakt gibt das Fundament und die Kraft dieses Weines

Sensorische Eigenschaften

Der Merlot erinnert an reife Pflaumen und Erdbeeren, ummantelt von feinen Röstaromen und einem angenehmen Finale.

Ausbau und Besonderheiten

18 monatige Lagerung im Eichenfass. Danach kommt er unfiltriert in die Flasche.

Awards

Gold

Jahrgang 2018: AWC Vienna

Silber

Jahrgang 2019: AWC Vienna

Jahrgang 2017: AWC Vienna

Jahrgang 2017, 88 Punkte: Falstaff

Jahrgang 2014: AWC Vienna

Bronze

Jahrgang 2015: Decanter World Wine Award