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Merlot

Merlot

AOC Schaffhausen

Merlot aus ausgewählten, ertragsreduzierten Klettgauer Rebflächen mit reifer dunkler Frucht, dezenten Röstaromen und angenehm rundem Körper. Im Holzfass ausgebaut entwickelt er Struktur und Tiefe, bleibt dabei aber zugänglich und vielseitig kombinierbar.

Herkunft

Diese Weine überzeugen mit klassischem Charakter, intensiver Frucht und stammen aus Reben mit bewusst reduzierten Erträgen – die Basis für höchste Qualität und Ausdruckskraft. Als vielseitige Begleiter zu zahlreichen Gerichten begeistern sie ein breites Publikum, überzeugen durch ihre Lagerfähigkeit und stellen die Herkunft sowie die Besonderheiten ihrer Lage konsequent in den Mittelpunkt.

75 cl
2022
2023

Ganzes Gebinde: 6 Flaschen

CHF 25.00 inkl. MwSt.

Vorrätig

Preis pro Flasche

Rebsorte

100% Merlot

Gastronomische Empfehlung

Grilladen, Wild, Kräuterküche, südländische Gerichte

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Ausbau

18 Monate im gebrauchten Holzfass unfiltriert abgefüllt

Alkoholgehalt

14 % vol

Wie schmeckt dieser Wein?

trocken
süss

Beschreibung

Nach traditioneller Maischegärung reift der Wein rund 18 Monate im Holzfass, wo er Struktur, Würze und Balance entwickelt. Aromen von Pflaume, dunklen Beeren und feinen Röstaromen prägen den Charakter, begleitet von weichen Tanninen und einer angenehmen Fülle. Ein idealer Begleiter zu kräftiger Küche, funktioniert aber ebenso gut solo an langen Abenden.

Awards

Gold

Jahrgang 2022, 90 Punkte : Falstaff

Jahrgang 2018 : AWC Vienna

Silber

Jahrgang 2019 : AWC Vienna

Jahrgang 2017 : AWC Vienna

Jahrgang 2017, 88 Punkte : Falstaff

Jahrgang 2014 : AWC Vienna

Bronze

Jahrgang 2015 : Decanter World Wine Award