Erntezeit
In den schönen Herbsttagen nach der Haupternte.
Weinbereitung
Nur reifes und bestes Lesegut wird für diesen Wein verarbeitet. Eine lange Gärung und eine schonende Keltertechnik gelangen zum Einsatz um die wunderbaren Fruchtaromen von der Traube in den Wein zu übertragen.
Sensorische Eigenschaften
In der Nase duftet der Wein nach frischen Himbeeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen überzeugt dieser Pinot Noir durch einen samtig weichen Auftakt welcher harmonisch durch feinkörnige Gerbstoffe abgelöst wird.
Besonderheiten
Der Dichterwii kommt zu 100% aus den Wilchinger Rebflächen, welche eine Süd-Ost Ausrichtung haben und eine kräftigere Fruchtigkeit aufweisen. Es ist der passende Wein zum Essen und für ein breites Publikum von jung bis alt.
