Dichterwii

2021AOC Schaffhausen

Der Dichterwii kommt zu 100% aus den sonnenverwöhnten Wilchinger Rebflächen mit Südostausrichtung. Der Wein besitzt eine kräftige Fruchtigkeit und ist somit der passende Wein zum Essen. Gemacht für ein Publikum von Jung bis Alt.

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Preis pro Flasche

Rebsorte

100% Pinot Noir

Gastronomische Empfehlung

Ein klassischer Wein zu Kalb, Wild, Geflügel und Gemüsegerichten

Serviertemperatur

17–19 °C

Lagerfähigkeit

6 Jahre

Weinbereitung

Für diesen Wein wird der Ertrag im Rebberg auf 800g pro Quadratmeter reduziert. Eine lange Gärung und eine schonende Keltertechnik gelangen zum Einsatz, um die wunderbaren Fruchtaromen von der Traube in den Wein zu übertragen.

Sensorische Eigenschaften

In der Nase duftet der Wein nach frischen Himbeeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen überzeugt dieser Pinot Noir durch einen samtig weichen Auftakt welcher harmonisch durch feinkörnige Gerbstoffe abgelöst wird.

Besonderheiten

Der Dichterwii kommt zu 100% aus den Wilchinger Rebflächen. Der Dichterwii wurde 1983 das erste Mal als Hommage an die Wilchinger Dichter produziert. Seit 2001 dürfen wir den Wein bei uns in der Kellerei keltern. Jedes Jahr ziert ein jährlich wechselndes und zum Jahrgang passendes Gedicht die Dichterwii-Etikette.

«Dieses Exemplar ist ein Charakterkopf: Er duftet nach Kräutern, dunklen Früchten, Röstnoten und etwas Leder. Vor allem aber beeindruckt mich der Gaumen, seine elegante Herbe, gepaart mit einer extrem frischen Säure, die noch lange nachschwingt. Kein Allerweltswein!»

Britta Wiegelmann Chefredaktorin VINUM

Awards

Gold

Jahrgang 2019, 90 Punkte: Meiningers Sommelier

Jahrgang 2018: AWC Vienna

Jahrgang 2014, 94 Punkte, 1. Platz: Meiningers Sommelier

Jahrgang 2013: AWC Vienna

Jahrgang 2010: Mondial des Pinots

Jahrgang 2009: Mondial des Pinots

Silber

Jahrgang 2020: AWC Vienna

Jahrgang 2019, 88 Punkte: Falstaff

Jahrgang 2017: AWC Vienna

Jahrgang 2016, 86 Punkte: Meiningers Sommelier

Jahrgang 2015: AWC Vienna

Jahrgang 2015, 88 Punkte: Meiningers Sommelier

Jahrgang 2014: AWC Vienna

Jahrgang 2011: Expovina

Jahrgang 2009: Expovina

Jahrgang 2007: Mondial des Pinots

Jahrgang 2007: Expovina

Bronze

Jahrgang 2016: AWC Vienna