Chardonnay
AOC Schaffhausen
Puristisch ausgebaut und in Schaffhauser Eiche veredelt, zeigt dieser Wein feine Röstaromen, eine elegante Frische und spürbare Tiefe. Eine dezente Buttrigkeit verbindet sich mit animierender Mineralität. Kraftvoll, aber nicht schwer, vielseitig einsetzbar und angenehm lang im Abgang.
Herkunft
Diese Weine überzeugen mit klassischem Charakter, intensiver Frucht und stammen aus Reben mit bewusst reduzierten Erträgen – die Basis für höchste Qualität und Ausdruckskraft. Als vielseitige Begleiter zu zahlreichen Gerichten begeistern sie ein breites Publikum, überzeugen durch ihre Lagerfähigkeit und stellen die Herkunft sowie die Besonderheiten ihrer Lage konsequent in den Mittelpunkt.
Ganzes Gebinde: 6 Flaschen
CHF 23.00 inkl. MwSt.
Vorrätig
Rebsorte
100% ChardonnayGastronomische Empfehlung
Meeresfrüchte, Hummer, Wildlachs, Geflügel, salziges Popcorn, gereifter KäseLagerfähigkeit
10 JahreAusbau
12 Monate im Holzfass SpontangärungAlkoholgehalt
12 % volWie schmeckt dieser Wein?
Beschreibung
Holzfassausbau und Feinhefelager sorgen für Struktur, Schmelz und eine feine, elegante Buttrigkeit. Apfel- und Birnenaromen treffen auf zarte Lindenblütennoten sowie dezente Vanille- und Röstaromen. Eine präzise Mineralität verleiht dem Wein Spannung und Frische, die ihn lebendig und ausgewogen hält. Trotz seiner Tiefe bleibt er puristisch ausgebaut und klar in der Stilistik. Er passt hervorragend zu kräftigeren Gerichten – macht aber genauso viel Freude ganz unkompliziert zu einer Schale gesalzenem Popcorn.
Awards
Jahrgang 2022, 93 Punkte : Meiningers Sommelier
Jahrgang 2015 : AWC Vienna
Jahrgang 2014 (unter den Top 6) : AWC Vienna
Jahrgang 2013 : AWC Vienna
Jahrgang 2015 : Decanter World Wine Award
Jahrgang 2014 : Decanter World Wine Award
