Blanc de Noir
AOC Schaffhausen
Aus Pinot Noir-Trauben weiss gekeltert, verbindet dieser Wein Frische, dezente Fülle und eine charmante natürliche Restsüsse. Ein vielseitiger Begleiter, der sowohl zum Apéro als auch zum Essen passt.
Frucht
Diese Weine begeistern mit ihrer modernen, fruchtbetonten und unkomplizierten Art – perfekte Begleiter für genussvolle Momente im Alltag. Teilweise mit natürlicher Restsüsse ausgestattet, überzeugen sie durch ihre hohe Trinkfreude, während im Dunkeln leuchtende Farben und charmante Sprüche für Wiedererkennung sorgen und Lust auf den ersten Schluck machen.
Rebsorte
100% Pinot NoirGastronomische Empfehlung
Apéro, Käse, Meeresfrüchte, Süss-Sauer, AsiatischLagerfähigkeit
3 JahreAusbau
EdelstahltankAlkoholgehalt
10.5 % volWie schmeckt dieser Wein?
Beschreibung
Durch das direkte Abpressen der Pinot Noir-Trauben bleibt die Farbe hell, der Charakter jedoch angenehm vielschichtig. Die Gärung wird bewusst früher gestoppt, sodass ein Teil des natürlich süssen Traubensaftes im Wein erhalten bleibt. Das sorgt für eine feine Balance aus Frucht, Frische und einer dezenten Restsüsse, die dem Wein zusätzlichen Charme verleiht. Besonders schön als Apéro auf der Terrasse als Begleiter zu scharfen Gerichten – seine feine Restsüsse wirkt als angenehmer Puffer zur Schärfe und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Awards
Jahrgang 2019 : AWC Vienna
Jahrgang 2022 : AWC Vienna
Jahrgang 2020 : AWC Vienna
Jahrgang 2018 : AWC Vienna
Jahrgang 2017, 87 Punkte : Meiningers Sommelier
Jahrgang 2017 : AWC Vienna
Jahrgang 2016 : AWC Vienna
Jahrgang 2016 : Mondial des Pinots
Jahrgang 2016, 88 Punkte : Meiningers Sommelier
Jahrgang 2015 : AWC Vienna
